میگو دارای ویتامینهای گروه B، آهن، فسفر، نیاسین، روی، منیزیم است. ید آن مناسب برای سلامت تیروئید و مغز است. علاوه بر آنتی اکسیدانهای آستاگزانتین، منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا6 و امگا3 است. پس از پاک شدن، گوشت آن فاقد خار و تیغ بوده و هنگام طبخ، فرم و شکل اولیه‌‌ی خود را حفظ می‌‌کند. خوارک میگو، میگو پلو، میگوی پفکی، میگوی کبابی و سرخ شده، انواع مناسب طبخ آن است.