- ماهی سرخو، یک ماهی خوشمزه‌‌ی دریایی برای سرخ کردن یا کباب کردن است.
- بدون بوی آزاردهنده و معروف به ماهی معطر است.
- طعمی دلچسب و گوشت با کیفیت لطیف و سفیدی دارد.
- سرشار از پروتئین بوده و بسیار راحت الهضم است.
- میزان خار و دور ریز این ماهی پائین است.
- به دلیل امگا3 بالا و کلسترول کم، برای بیماران قلبی مناسب است.
- برای کودکان و زنان باردار مفید است.
- دارای سلنیوم و خاصیت ضد سرطانی است.