آخرین بروزرسانی : 25 تیر, 1401

بررسی اجمالی محصول

میگو دارای ویتامینهای گروه B، آهن، فسفر، نیاسین، روی، منیزیم است. ید آن مناسب برای سلامت تیروئید و مغز است. علاوه بر آنتی اکسیدانهای آستاگزانتین، منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا6 و امگا3 است. پس از پاک شدن، گوشت آن فاقد خار و تیغ بوده و هنگام طبخ، فرم و شکل اولیه‌‌ی خود را حفظ می‌‌کند. خوارک میگو، میگو پلو، میگوی پفکی، میگوی کبابی و سرخ شده، انواع مناسب طبخ آن است.

نقد و بررسی : میگو

مشخصات میگو متوسط تازه جنوب از نظر تغذیه ای          

گوشت میگو متوسط تازه جنوب چطور است؟                      

میگو محبوب ترین غذای دریایی است که در کل دنیا به ویژه ایالات متحده آمریکا مصرف می‌‌‌‌شود. میگو دریایی نماینده بیش از 25 درصد از سرانه مصرف سالانه غذاهای دریایی کشور را تشکیل می‌‌‌‌دهد. میگوی متوسط دارای گوشتی سفت و در عین حال ترد است. در واقع این گوشت زمان طبخ انسجام خود را حفظ نموده و از هم پاشیده نمی‌‌‌‌شود. علیرغم سفتی و انسجام بافت گوشت میگو، بسیار ترد و خوشمزه است و به راحتی قابل هضم می‌‌‌‌باشد.

 

میزان خار و دور ریز میگو چقدر است؟                    

میگو خوش خوراک جنوب دارای گوشت غنی از مواد مغذی و فاقد خار و تیغ می‌‌‌‌باشد. زیرا هنگام پاک کردن پوسته میگو که دربرگیرنده‌ی خارها و تیغ است جدا شده و گوشت آن بدون هیچ گونه خاری می‌‌‌‌باشد و بنابراین می‌‌‌‌توان با آسودگی خاطر گوشت میگو را نوش جان نمود. این میگو از خوشمزه ترین و مرغوبترین میگوهای خلیج فارس بوده که دارای ارزش غذایی بالایی است. میزان دور ریز آن 50 درصد می‌‌‌‌باشد. دور ریز میگو مربوط به پوسته و سر این سخت‌‌‌‌پوست است.

 

میگو جنوب برای مصرف در چه مواردی توصیه می شود؟                         

میگوی جنوب بسیار مغذی است، این آبزی نسبتاً کم کالری بوده و علاوه بر انواع ویتامینها و مواد معدنی، مقدار زیادی پروتئین و چربی های سالم را نیز تأمین می‌‌‌‌کند. میگوی خلیج فارس دارای کلسترول بالایی است، اما همچنین حاوی مواد مغذی از جمله آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب امگا 3 می‌‌‌‌باشد که به نظر می‌‌‌‌رسد سلامت قلب را تقویت نموده و مصرف آن ربه افرادا با مشکلات قلبی توصیه می‌‌‌‌گردد.  تحقیقات در مورد میگو نیز اثرات مثبتی بر سلامتی نشان داده است. میگو دارای مقادیر بالایی آنتی‌‌‌‌اکسیدان می‌‌‌‌باشد، هنگامی که آستاگزانتین مصرف می‌‌‌‌کنید، با جلوگیری از آسیب دیدن رادیکال های آزاد به سلول های بدن، می‌‌‌‌تواند در برابر التهاب محافظت کند. به دلیل نقش آن در کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری مزمن و سرطان مصرف میگو به تمامی افراد توصیه می‌‌‌‌شود.

 

اهمیت وجود میگو متوسط تازه جنوب در رژیم غذایی                            

مشصخات میگو متوسط تازه جنوب از نظر ویتامین ها                      

میگو یکی از رایج‌‌ترین انواع آبزیان جنوب است. این ماده‌‌ی غذایی کاملاً مغذی بوده و مقادیر زیادی از مواد مغذی خاص مانند ید را فراهم می‌‌کند. میگو دارای مشخصات تغذیه‌‌ای چشمگیری است. کالری بسیار کمی داشته و فقط 84 کالری را در یک وعده (85 گرم) تأمین می کند، و فاقد هیچ گونه کربوهیدرات نیست. تقریباً 90 درصد کالری موجود در میگو از پروتئین حاصل می‌‌‌‌‌‌‌‌شود و مابقی از چربی حاصل می‌‌‌‌‌‌‌‌گردد. علاوه بر این، همان اندازه وعده غذایی بیش از 20 ویتامین از جمله ویتامین B12، B5 و … و مواد معدنی مختلف همانند سدیم، روی و … را تامین می‌‌‌‌‌‌‌‌نماید. 50 درصد نیاز روزانه به سلنیوم را با این نوع میگو می‌‌توانید تأمین کنید. سلنیوم یک ماده معدنی ضروری بوده که ممکن است به کاهش التهاب و ارتقاء سلامت قلب کمک کند.

 

چرا میگو به عنوان یک غذای دریایی مناسب توصیه می‌‌‌‌گردد؟                     

میگوهای دریایی انواع مهمی از غذاهای دریایی هستند که در سراسر جهان مصرف می‌‌‌‌شوند. میگوی جنوب به علت دارا بودن کالری کم و میزان کربوهیدرات صفر گزینه مناسبی جهت حفظ وزن ایده آل و سلامتی است. میگو دارای مزایای بسیار می‌‌‌‌باشد از جمله:

  • گوشت بدون خار و تیغ
  • گوشت میگوی جنوب پس از طبخ علاوه بر ترد بودن انسجام خود را حفظ می‌‌‌‌کند.
  • میگو دارای میزان کالری کم است.
  • دارای مقادیر فراوانی ید می‌‌‌‌باشد.
  • میگوی جنوب سرشار از امگا 3 و 6 بوده و سلامت قلب را تضمین می‌‌‌‌نماید.
  • دارای ویتامین ها و مواد معدنی از جمله سلنیوم است.
  • آنتی اکسیدان آستاگزانتین موجود در میگوی جنوب به جلوگیری از ایجاد چین و چروک کمک می‌‌‌‌کند و آسیبهای آفتاب را کاهش می‌‌‌‌دهد.

 

مشخصات میگو متوسط تازه جنوب ایران از نظر ظاهری                              

وزن میگو چقدر است؟                                 

میگو بر اساس اندازه در 4 دسته‌‌ی میگو ریز، متوسط، درشت و شاه میگو تقسیم بندی می‌‌شوند. نحوه‌‌ی قیمت‌‌‌‌‌‌‌‌گذاری میگو را بر اساس اندازه صورت می‌‌پذیرد.  اندازه‌ی 30 تا 40 و 40 تا 50 به این معنی است که این تعداد میگو در هر کیلوگرم وجود دارد.  لازم به یادآوری است که ارزش غذایی میگو در هر اندازه‌‌‌‌‌‌‌‌ی که باشد یکسان می‌‌‌‌‌‌‌‌باشد. این تفاوت قیمت ناشی از ضایعات (شامل سر و دم و پوست) و دور ریز حاصل از پاک کردن میگو است. زیرا میگوهای درشت (30 درصد) در مقایسه با میگوهای اندازه کوچک تر (50 درصد) ضایعات کمتری دارد.

 

شکل ظاهری میگو چطور است؟                                     

ميگو دارا بودن سه قطعه جلو سينه‌‌اي، كه به سر متـصل شـده و ايـن قطعـات بـه پاهاي آرواره اي تبديل شده‌‌‌‌‌‌‌‌اند، جزو سخت‌‌‌‌‌‌‌‌پوستان شناگر دريـا بـه شـمار مـي‌‌رود. همچنين به خاطر پنج جفت پاهاي  سينه‌‌اي عقبي، كه مربوط به قطعات آزاد سينه اسـت و براي حركت به كار مي‌‌رود، اين راسته را ده پا ناميده‌‌اند. در برخي گونه‌‌‌‌‌‌‌‌ها، روي اين پاها قلاب يا بادكش وجود دارد. بدن بيشتر گونه‌‌‌‌هاي ميگو از دو طرف فشرده شده است و روستروم معمولاً دندانه‌‌دار و در بالاي سر قرار دارد. آنتنولها (شاخكهاي كوچك يا اولين جفت زوايد حـسي) در بيشتر گونه‌‌ها داراي يك صفحه يا خار است.

 

مشخصات میگو متوسط خلیج فارس از نظر زیستگاهی چیست؟                                   

میگوها از رده‌‌ی سخت‌‌‌‌‌‌‌‌پوستان هستند، میگوی موزی از خانواده میگوهای دریایی پنائیده، با نام علمی Penaeus merguiensis، اسم انگلیسی Bnnana prawn و اسامی محلی میگوی موزی و سرره می‌‌‌‌‌‌‌‌باشد. میگوی موزی در آبهاي گرم، دریایی تا عمق 10 تا 45 متر با كف گل‌‌‌‌آلود از سواحل درياها و دهانه رودها زندگي مي‌‌‌‌‌‌‌‌کند. گونه‌‌ی ميگوي موزي جزء‌‌‌‌ از جمله میگوهای غالب صيد در درياي عمان و تنگه هرمز به شمار مي‌‌‌‌رود. میگوهای جنوب توسط تور ترال صید شده و نقش بسیار پررنگی در تقویت بخش اقتصادی و تجاری جنوب کشور ایفا می‌‌‌‌‌‌‌‌کنند. میگوی جنوب در آبهای گرم ساحلی مناطق گرمسیری و نیمه‌‌‌‌‌‌‌‌گرمسیری زیست نموده و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی هستند. میگو خلیج فارس دارای املاح، ویتامینها و مواد معدنی مفید جهت تقویت سلامتی بدن می‌‌‌‌‌‌‌‌باشد.

میگو دارای پراکنش وسیعی است و در نزدیکی ساحل اکثر سواحل و رودخانه‌‌‌‌‌‌‌‌ها و همچنین در دریا و دریاچه یافت می‌‌‌‌‌‌‌‌شود. گونه‌‌‌‌‌‌‌‌های متعددی از میگوها وجود دارد و معمولاً گونه‌‌‌‌‌‌‌‌هایی می‌‌‌‌‌‌‌‌باشند که به هر نوع زیستگاه خاص سازگار شده‌‌‌‌‌‌‌‌اند. میگو بیشتر دریازی بوده، اگرچه حدود یک ‌‌‌‌‌‌‌‌چهارم از آنها در آب شیرین حضور دارند. میگوهای دریایی در اعماق 5000 متر و از مناطق استوایی گرفته تا مناطق قطبی زیست می‌‌‌‌‌‌‌‌کنند. میگوی موزی در آب‌‌‌‌هاي گرم، دریایی و از ساحل تا عمق 130 متر با بسترهاي رسوبي رسي و شني زندگي مي‌‌‌‌نماید. در اقیانوس هند، آرام، کشورهای حوضه‌‌ی خلیج فارس و دریای عمان از جمله کویت، دبی، هرمزگان، بوشهر زیست می‌‌‌‌‌‌‌‌کند.

میگو دریای جنوب همین حالا از ناخداطاهر سفارش بده

دیدگاه

دیدگاهی ثبت نشده.

اولین نفری باشید که نظر می دهید برای “میگو”