نقد و بررسی : عسل گشنیز

عسل گشنیز

اگر شما مبتلا به بیماری دیابت هستید، ممکن است این سوال برایتان پیش آمده باشد که مصرف عسل گشنیز برای یک فرد دیابتی مجاز است یا خیر؟ جواب به این موضوع دغدغه افراد دیابتی بسیاری است که می‌خواهیم در ادامه مطلب به ببرسی آن بپردازیم. اما پیش از پاسخ به سوال بالا بهتر است در مورد بیماری دیابت و عوامل موثر در به وجود آمدن و مکانیسم اثر آن صحبت کنیم. در ادامه همراه ما باشید:

بیماری دیابت چیست و چگونه اتفاق می‌افتد؟

هنگامی که ما از کربوهیدرات‌ها (قندها) استفاده می‌کنیم، سطح گلوکز خون افزایش می‌یابد. با افزایش سطح گلوکز خون، این پیام برای پانکراس ارسال می‌شود که هورمون انسولین را ترشح کند. انسولین هم موجب می‌شود تا سلول‌های ماهیچه‌ای و کبد، گلوکز را به صورت گلیکوژن در خود ذخیره نمایند و هنگامی که بدن به انرژی نیاز دارد، آن را همانند سوخت مصرف کنند. اما در افرادی که مبتلا به بیماری دیابت هستند این چرخه مختل می‌شود. به این ترتیب که انسولین یا توسط پانکراس ترشح نمی‌شود، یا اینکه کم ترشح می‌شود، که به آن دیابت نوع یک می‌گویند. یا اینکه با وجود ترشح شدن، بدن در برابر آن مقاومت نشان می‌دهد و گلوکز توسط سلول‌های بدن جذب نمی‌شود که به این نوع دیابت دیابت نوع دو می‌گویند.

عسل گشنیز چیست؟

عسل گشنیز یک نوع عسل است که بخش عمده شهد آن (حدود هفتاد تا هشتاد درصد) از گیاه گشنیز است. این عسل توسط زنبور‌هایی که از شهد گیاه گشنیز تغذیه می‌کنند، تولید می‌شود. عسل گشنیز، طعم گشنیز را دارد و برای افرادی که از عسل‌های شیرین خوششان نمی‌آید، گزینه خوب و بسیار مناسبی است. عسل گشنیز دارای خواص متنوع و فوق العاده‌ای است. این نوع عسل طبیعی تک گل می‌تواند در درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار بگیرد. از مهم‌ترین خواص عسل گشنیز می‌توان به تاثیر آن در درمان و پیشگیری از دیابت اشاره کرد. همچنین از عسل گشنیز به عنوان یک ماده جهت ضد عفونی کردن و ضد التهاب کننده هم استفاده می‌شود.

خواص عسل گشنیز برای درمان دیابت

عسل گشنیز با تحریک غدد درون ریز، موجب افزایش ترشح انسولین از لوزالمعده می‌شود. این امر سطح انسولین در خون را افزایش می‌دهد. این روند جذب مناسب قند و همچنین افت‌های حاصل از آن در سطح خون را تنظیم می‌کند. این خاصیت برای بیمارانی که دیابت دارند، مفید است و می‌تواند به کاهش احتمال لکه‌های خطرناک، افت سطح قند خون و اطمینان از سایر عملکرد‌های متابولیک طبیعی کمک کند. به طور کلی عسل گشنیز سطح کلسترول خون بالا را کاهش می‌دهد و آن را تنظیم می‌کند.

در واقع این عسل با تنظیم گلوکز در خون و کاهش رادیکال‌های آزاد از بیماری دیابت جلوگیری می‌کند. در بیمار دیابتی قطعاً کنترل قند خون یک هدف بزرگ است. خوردن عسل گشنیز یا انواع عسل‌های دیگر بدون محدودیت و مقدار زیاد رسیدن به این هدف را برای بیمار دیابتی سخت می‌کند. افراد دیابتی که قصد دارند از عسل گشنیز به صورت روزانه استفاده نمایند، حتماً باید با پزشک خود یا مشاور تغذیه مشورت کنند، تا آن‌ها با محاسبه دقیق کربوهیدرات مصرفی بیمار دیابتی، مقدار کمی عسل را در برنامه غذایی فرد قرار دهند.

معرفی عسل گشنیز توسط سازمان جهانی بهداشت

سازمان جهانی بهداشت (who) عسل گشنیز را به عنوان ماده‌ای که تحریک و التهاب را کاهش می‌دهد، معرفی می‌کند. این ماده جایگزین فوق العاده‌ای برای شکر بوده که هم شیرین و هم سالم است. اگر چه ساختار شیمیایی آن حاوی قند‌های ساده بوده، اما این ساختار کاملا متفاوت از ترکیبات شکر سفید است.

در صورت ابتلا به دیابت آیا خطری درباره مصرف عسل گشنیز وجود دارد؟

باید به خاطر داشته باشید که دیابت به این معنا نیست که شخص مورد نظر نباید از هیچ گونه قندی استفاده کند. بلکه منظور این است، که باید در مصرف موادی که دارای قند هستند، دقت کند و سطح قند خون خود را در حد استاندارد نگه دارد. باید به این نکته توجه کنید که عسل، شیرین‌تر از شکر است. اگر قصد دارید عسل گشنیز را جایگزین شکر کنید، مقدار کمی از آن را جهت شیرین شدن نیاز خواهید داشت.

این نوع عسل برای افراد دیابتی باید در حد متوسط مصرف گردد. قبل از استفاده از عسل گشنیز باید از طبیعی یا فر آوری بودن آن اطمینان حاصل فرمایید. اگر دیابت شما به خوبی کنترل شده و می‌خواهید عسل گشنیز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، عسل طبیعی و خالص را انتخاب نمایید. برای تهیه عسل گشنیز طبیعی می‌توانید به سایت نا خدای طاهر مراجعه کرده و با خیالی آسوده عسل گشنیز خالص را تهیه و خریداری کنید.

بهترین روش مصرف عسل گشنیز

بهترین روش مصرف عسل طبیعی گشنیز در برنامه غذایی روزانه، استفاده از شربت عسل است که باید در تهیه آن دو الی سه قاشق از این عسل را با آب ولرم مخلوط کنید و آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه کرد. شربت عسل گشنیز از بهترین نوشیدنی‌های طبیعی است، که علاوه بر ضد سرطان بودن، خاصیت ضدعفونی‌کنندگی هم دارد. این شربت از تمامی خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین سی موجود در آب لیمو طبیعی برخوردار است.

باید به این نکته توجه کرد که افراد دیابتی حتماً تحت نظر پزشک خود و با مشورت او، از عسل گشنیز استفاده کنند. نکته دیگری که باید به آن توجه کرد این است که، زنان باردار و کودکان زیر یک سال به هیچ عنوان از این محصول استفاده نکنند. برای کودکان یک تا دو سال هم با مشورت پزشک از این محصول استفاده شود.

سخن پایانی

اگر قصد خرید عسل گشنیز ارگانیک و مرغوب را دارید، به سایت فروشگاه اینترنتی ناخداطاهر مراجعه کنید و سفارش خود را ثبت نمایید. این فروشگاه دارای تیم تخصصی است که در کلیه ساعات کاری پاسخگوی مشتریان محترم هستند. شما جهت خرید محصول مورد نظرتان می‌توانید با مشاوران سایت ارتباط بر قرار نمایید و پس از ثبت سفارش محصول خود را در کم‌ترین زمان ممکن تحویل بگیرید.