نقد و بررسی : ماهی شیر

ماهی شیر

همان طور که بیان کردیم ماهی شیر از انواع ماهی‌های جنوب محسوب می‌شود. پوست بدن این ماهی تقریبا خاکستری است و دارای اسکلتی استخوانی می‌باشد. این ماهی دم دوکی شکلی دارد و طول ماهی شیر چهار برابر عرض آن است. ماهی شیر از نظر ظاهری شباهتی به ماهی قباد دارد. تنها تفاوت آن‌ها این است، که بدن ماهی قباد خال خالی و بدن ماهی شیر خط خطی است. تنها نکته‌ای که ماهی شیر را نسبت به دیگر ماهی‌ها متمایز می‌کند، فلس‌های بسیار ریز آن است. توجه داشته باشید که ماهی شیر گوشت بسیار حساسی دارد، به همین دلیل نباید آن را مدت طولانی در فریزر یا یخ نگهداری کنید.

با ویژگی‌های ماهی شیر بیشتر آشنا شوید

جهت خرید این ماهی بهتر است بیشتر با ویژگی های آن آشنا شوید. در این بخش خصوصیات ماهی شیر را مورد بررسی قرار می دهیم:

• بافت گوشت ماهی شیر

ماهی شیر بافت گوشت بسیار نرمی دارد و گوشت آن سفید رنگ است. گوشت این ماهی بعد از پخته شدن هم نرمی خود را حفظ می‌کند. ماهی شیر دارای بافت لایه‌ای است که موقع سرخ کردن، گوشت آن از هم جدا نمی‌شود. یکی از مواردی که سبب شده محبوبیت این ماهی دو چندان شود این است که ماهی شیر برای پخت انواع غذاهای دریایی مناسب‌ترین گزینه به شمار می‌رود.

• ضایعات ماهی شیر

این ماهی به نسبت ماهی‌های دیگر ضایعات کمتری دارد. این ماهی از ۶۵ درصد گوشت خالص و ۳۵ درصد ضایعات تشکیل شده است. در حالی که ماهی‌های دیگر دارای ۵۰ درصد ضایعات هستند.

• تیغ ماهی شیر

ماهی شیر دارای یک اسکلت استخوانی است که هنگام فیله کردن آن به راحتی از ماهی جدا می‌شود. این ماهی از میزان تیغ بسیار کمی برخوردار است. این تیغ‌ها در قسمت سر ماهی قرار دارند و به راهی از ماهی جدا می‌شوند. ماهی‌های خوش طعم زیادی وجود دارد اما از میزان تیغ بالایی برخورداراند اما ماهی شیر در کنار خوش طعم بودن، تیغ بسیار کمی دارد.

• سایز ماهی شیر

ماهی شیر ابعاد و وزن‌های متفاوتی دارد. ماهی شیر از ۵۰۰ گرم تا ۲۰ کیلو و حتی بیشتر از آن هم موجود است. در جنوب کشورمان ماهی شیر با وزن ۳ کیلو گرم را بچه شیر می‌گویند و ماهی‌های بیشتر از ۳ کیلو را شیر نام‌گذاری کرده اند. با این حال خریدار می‌تواند ماهی شیر را با هر وزن و ابعادی خریداری کند و طعم دلپذیر آن را امتحان کند.

تمامی این ویژگی‌هایی که در بالا ذکر کردیم برای اینکه ماهی شیر به عنوان بهترین و خوش طعم‌ترین ماهی جنوب معرفی شود کافی است.

ماهی شیر چه خواصی دارد

• مصرف ماهی شیر از بروز سندروم پریود جلوگیری می‌کند

همانطور که می‌دانید پریود برای بانوان به عنوان معضلی نام برده می‌شود که در تمام عمر همراهشان خواهد بود. افرادی که دچار سندروم پریود می‌شوند می‌توانند با مصرف این ماهی درد عادت ماهانه را تا حد قابل توجهی کم کنند. به دلیل وجود کلسیم و ویتامین‌های موجود در این ماهی، بانوان حس خوبی را در این دوران تجربه خواهید کرد.

• بهترین دارو برای بانوان شیرده و باردار

کمک به سلامت مادر و جنین یکی از بهترین خواص ماهی شیر به شمار می‌رود. در طول بارداری جنین از بدن مادر تغذیه می‌کند و مواد زیادی را از بدن مادر می‌گیرد و گاهی این موارد و ویتامین‌های گرفته شده جبران ناپذیر هستند. اما با مصرف شیرماهی می‌توانید، ویتامین‌ها و کلسیم‌های از دست رفته را تامین کنید و انرژی از دست رفته را به بدن خود بازگردانید.

• جلوگیری از بیماری‌ها در سنین بالا

با بالا رفتن سن انسان نیز انرژی خود را از دست می‌دهد. برای به دست آوردن انرژی و ویتامین‌ها بهتر است از یک منابع طبیعی استفاده کنید تا ویتامین و پروتئین لازم بدن را به صورت طبیعی تأمین کنید. شیرماهی از خواص زیادی برخوردار است. شما می‌توانید با مصرف حتی یک وعده این ماهی مقدار زیادی پروتئین و ویتامین دریافت کنید. با خوردن یک وعده شیر ماهی در روز از پیری زودرس جلوگیری خواهید کرد.

• منبع امگا ۳

بدن انسان قادر به تولید امگا۳ نمی‌باشد به همین سبب باید از مواد غذایی که دارای این ویتامین است استفاده کنید تا ویتامین بدن تامین شود. با مصرف ماهی شیر میتوانید امگا۳ بدنتان را تامین کنید.

• از جمله خواص دیگر این ماهی را می توان وجود آهن بسیار زیر در گوشت آن دانست.
• خواص دیگر ماهی شیر تنظیم دستگاه گردش خون و تقویت سیستم ایمنی بدن است.
• از دیگر خواص ماهی شیر وجود ویتامین B است. وجود این ویتامین سبب تقویت سیستم عصبی و سلامت پوست شما می‌شود. این ماهی از ارزش غذایی بالایی برخودار است و طرفداران زیادی دارد.

گفته می‌شود که ماهی شیر از کلسیم و ویتامین‌های زیادی برخوردار است که به بهبود و پیشگیری بیماری‌ها و درد کمک می‌کند.

مصرف ماهی شیر برای زنان باردار

آیا ماهی شیر برای زنان باردار مفید است؟ در پاسخ به این سوال باید بیان کنیم بله ماهی تاثیرات مثبتی بر ذهن جنین و رشد ذهنی و جسمی جنین خواهد داشت. ماهی شیر دارای ید است. ید موجود در گوشت این ماهی سبب متابولیسم خوب و پیشگیری از اختلالات دیگر می‌شود. مصرف این ماهی برای پیشگیری از چاقی موثر است. فسفر و کلسیم ماهی شیر بر روی استخوان‌ها تاثیر بسیار خوبی می‌گذارد. این ماهی تضمین کننده سلامت شماست و به عنوان یک غذای کامل تمام نیاز بدن شما را تامین خواهد کرد.

سخن پایانی

همانطور که گفتیم ماهی شیر بهترین ماهی جنوب محسوب می‌شود. این نوع ماهی‌ها جزء ماهی تن محسوب می‌شوند. ماهی شیر از خواص بسیار زیادی برخوردار است. در این مقاله اطلاعاتی را درمورد ماهی شیر در اختیار شما مصرف‌کنندگان عزیز قرار داده‌ایم. برای خرید  ومشاهده قیمت ماهی شیر می‌توانید از فروشگاه اینترنتی و معتبر ناخدا طاهر خرید خود را انجام دهید. این فروشگاه عرضه کننده بهترین و باکیفیت ترین ماهی و میگوهای بازار است.